怎样做走油肉-生活小窍门-茶坊生活圈

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怎样做走油肉

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[发表时间] 2007/04/19 09:04

　　肥肉走油后脂肪大减，吃起来肥而不腻，制法是：将大块五花肉洗净，放入锅中煮至能用筷子穿透肉皮，然后捞出放入七八成油温的锅中炸至金黄色，肉皮脆硬时捞出，立即放入温水中浸３０～５０分钟，视肉皮全部起皱后，取出即可。
　　走油肉可用于红烧、烹炒等多种吃法，如与青菜同吃，做到荤素搭配更佳。

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梦达.居美装饰发表于: 2007/04/19 16:58

要学学

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top0421 发表于: 2007/06/22 08:45

去做做看，呵呵

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