| 欣赏一下我做的寿司~~> |
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| [发表时间] 2006/07/18 17:40 |
[1楼] |
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引用:
最初由 月光下的凤尾竹 发布
做工差了点,经验是需要慢慢积累的
下次就可以到你家吃去了~ |
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大功告成,其实做了很多,不好看的都被俺吃了.样子不太好看,但味道不错,不比料理店里差多少,嘿嘿嘿 |
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引用:
最初由 月光下的凤尾竹 发布
大功告成,其实做了很多,不好看的都被俺吃了.样子不太好看,但味道不错,不比料理店里差多少,嘿嘿嘿
先给我来几个，最好不要加糖 |
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引用:
最初由 jesus 发布
先给我来几个，最好不要加糖
不加糖的,下次有机会请上帝和天涯吃啊,呵呵 |
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引用:
最初由 jesus 发布
你的厨房实在是够乱
不过你还欠我一顿寿司哦~
已经不错了,这还算能拍进相机里 |
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引用:
最初由 月光下的凤尾竹 发布
不加糖的,下次有机会请上帝和天涯吃啊,呵呵
有口福咯~
谢谢凤尾竹MM |
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| 请问你用的大海苔和竹蔑是在哪买的？告诉你寿司里还可以放一些番茄酱，味道更好。 |
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引用:
最初由 天马行空123 发布
请问你用的大海苔和竹蔑是在哪买的？告诉你寿司里还可以放一些番茄酱，味道更好。
谢谢天马的提议,下次有经验了!
RE:竹蔑是一个朋友在上海带的,南京市场好象没看见过,如果你需要的话,我请朋友帮你带一下(我的电话:13813880873).大海苔是在清凉门好又多买的! |
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仔细看了下，台面上的东西好象除了热水瓶做寿司还真的都用得上 |
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MM手艺不错呀，管它台子上乱不乱呢，有美食就行了~ |
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引用:
最初由 紫叶 发布
MM手艺不错呀，管它台子上乱不乱呢，有美食就行了~
哈哈,谢谢紫叶的夸奖,下次拍照片坚决不将乱的一面拍出来.
真的是蛮乱的! |
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引用:
最初由 月光下的凤尾竹 发布
不加糖的,下次有机会请上帝和天涯吃啊,呵呵
看来我们是只能饱眼福了 |
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引用:
最初由 酒仙 发布
看来我们是只能饱眼福了
呵呵,如果版里有聚会的话,我做给大家吃! |
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我也好喜欢吃寿司！
以前在新街口地下美食城有一家专卖寿司的，每次路过必买上一盒，12块钱的，味道不错，可现在不在了！可惜了！
超市虽也有卖,但口味真是不够理想！去日本料理店吃，又太贵，最好自己学好亲自做着吃！很佩服楼主，自学成才啊！
知道吗？寿司其实发源地是中国，后来传到日本的！
当时渔民为了把逋上来的鱼保鲜处理后运到日本，就把鱼铺在米饭上面，再铺上米饭，----------待续
有事先去忙了 |
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-------就这样，一层米饭，一层鱼，一层米饭---，铺上个好多层，那还真管用！不过对米的要求也是蛮高的，用专用的米才可以！后来日本人把我们中国人的这种‘特技”加以改良，做出了美味可口的寿司！
我看过这类报道，有几个注意的地方：1、用专做寿司的米；2、米饭里加点白醋，口感更好；--------待续 |
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------3、做的时候最好在竹篾上铺上一层保鲜膜，更好做，不粘手，还很光滑、圆润！4、吃寿司不能少了醋！比较起来，蘸醋吃更鲜美！不过这种配吃寿司的醋好像很贵，好像都是日本产的，国产好像没有，反正没见过！5、寿司乘新鲜吃，冷了或者时间长了，口感差了很多，就像吃冷饭！
说了这么多，自己实际操作的少！
看了楼主的佳作，本人真想晚上回家创作一番，只是原料都没有，要准备好多吧？哪家超市能配到全部的原料呢？看来只等周末武装了！呵呵！
楼主能否告诉小妹，做寿司的米哪里有卖？ |
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| 我也想自己作啊，可惜不知道怎么作的！！详细说明一下吧 |
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