一个非常可口的美食——黄金脆皮鲜奶-食全食美-茶坊生活圈

清风流水

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一个非常可口的美食——黄金脆皮鲜奶>

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[发表时间] 2008/07/23 20:26

[1楼]

曾经在外面的饭店里面吃过一次，好吃的我就自己研究了一下，今天有空正好尝试了一次，和外面饭店做的味道是一样的，蛮成功的，呵呵……

材料其实很简单：牛奶500克、糖70克、栗粉100克、自发粉适量、水适量、盐和色拉油少许。

牛奶加糖用中火煮至糖溶化即可

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清风流水发表于: 2008/07/23 20:28

[2楼]

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清风流水发表于: 2008/07/23 20:31

[3楼]

继续

关火，趁余温慢慢加入栗粉，搅拌至稠状。

找一平底的容器，用勺子抹平，放冰箱冷冻至奶糕。

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清风流水发表于: 2008/07/23 20:38

[4楼]

将奶糕切成小块

另取一个碗，按自发粉和水4：3的比例调制脆浆，加少许色拉油和盐。

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清风流水发表于: 2008/07/23 20:39

[5楼]

切块的奶糕均匀地裹上脆浆后，入油锅用小火炸至两面金黄沥油装盘即可，油以漫过奶糕为宜。

沥油盛出即可

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清风流水发表于: 2008/07/23 20:40

[6楼]

继续发，快完了。

在麦德隆买的风灯

特写

脆皮里面的奶糕糯糯的，不是很甜，淡淡的奶香。

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开心水百合发表于: 2008/07/23 23:15

[7楼]

看着真有食欲啊

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gouerxiang 发表于: 2008/07/24 00:39

[8楼]

这明明是给偶压力嘛
lp看帖后
偶又要

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babyonline 发表于: 2008/07/24 09:22

[9楼]

自创强人

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苔苔可发表于: 2008/07/24 12:34

[10楼]

我实在太～～～～太！！！崇拜楼主了！！

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zhumeimei 发表于: 2008/07/24 13:42

[11楼]

厉害佩服！等有空的时候，我也来试试！

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清风流水发表于: 2008/07/24 19:12

[12楼]

引用:
最初由 gouerxiang 发布
这明明是给偶压力嘛
lp看帖后
偶又要

难道家里是你主厨啊？看样子，我要好好锻炼我家小他。

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gouerxiang 发表于: 2008/07/25 00:19

[13楼]

引用:
最初由清风流水发布

难道家里是你主厨啊？看样子，我要好好锻炼我家小他。

是滴

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初升的太阳发表于: 2008/07/29 15:41

[14楼]

我想学做不知栗粉是不是玉米粉

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江南小鱼发表于: 2008/07/29 15:54

[15楼]

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叶叶1234 发表于: 2008/07/30 10:11

[16楼]

好吃,但是会发胖!

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清风流水发表于: 2008/07/30 12:27

[17楼]

引用:
最初由叶叶1234 发布
好吃,但是会发胖!

虽然是油炸的，但是不腻的。

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帝柏家居发表于: 2008/08/11 18:04

[18楼]

栗粉、自发粉在哪里买啊?

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清风流水发表于: 2008/08/13 18:50

[19楼]

引用:
最初由帝柏家居发布
栗粉、自发粉在哪里买啊?

在超市里面买的，苏果和金润发。

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臭臭和大懶貓发表于: 2008/08/19 12:48

[20楼]

钢哥赶紧ki做~~~哈哈

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天籁空灵发表于: 2008/08/23 11:54

[21楼]

这个似乎不是很复杂。。。回家试试

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黑夜安静发表于: 2008/08/23 14:25

[22楼]

真是太有才了,好想吃啊

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