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食全食美
  
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吃饭时最忌讳的四件事>
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 [发表时间] 2008/05/29 11:14 [1楼] 
不吃汤泡饭

 许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。而这种吃法很不科学,不利于身体健康。

 因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。

 不狼吞虎咽

 由于工作节奏的不断加快,不少人吃饭速度相当快,狼吞虎咽,三下五除二,10分钟不到一顿饭就“解决”了,这种就餐行为对人体健康极为不利。

 众所周知,人们吃饭的目的除了获得美味享受和饱腹之外,更重要的还是为了从各类食物中获取全面的营养。要想获得充足的营养,势必要使食物能最大限度地消化和吸收。食物进入口腔后,首先经过唾液的混合和初步消化,并经过牙齿的咀嚼,大块食物变成小块食物,淀粉类食物如米饭、馒头、面条等,在唾液酶的作用下被水解为糊精或麦芽糖,以备进入胃肠后易为机体所消化吸收。

 就餐时如果狼吞虎咽,食物在口腔中停留的时间必然会缩短许多,不能充分地与唾液进行混匀和消化,大块食物也得不到仔细的机械加工。这样,既影响了唾液对食物的消化,又加重了胃的负担。长此下去,除了可能易患胃肠疾病以外,还可能因为消化吸收不佳而影响身体健康。

 我国传统习惯中,有“食不言”的说法,认为吃饭时说笑,会影响对食物的消化吸收。近年来,海内外专家提出一个新观点,边吃边聊好,因为气氛和谐、心情舒畅有利于消化。  人在进餐以后,要借助消化液的功能,才能有最好的消化吸收。无拘束地谈话进餐,大家都高兴,此时,胃部消化液分泌能达到最佳状态。

 不看书学习,不看电视

 每当复习考试来临之际,常常见到这样一种现象,一些学生一边吃饭一边看书学习,或刚吃完饭就抱上书本。

 人体内血液的“分配”也是遵循“多劳多得”的原则,当看书学习时,大脑处于“劳动工作”阶段,血液便会多分配一些至大脑,以保证大脑的“工作”。就餐时,为了使胃肠道能更好更充分地消化吸收食物,血液流经胃肠系统就相对其他时间多一些,直至饭后30至40分钟,这就是许多“饭后犯困想睡觉” 的原因。边吃饭边看书或者饭后立即看书学习,既学习不好,还可能由于看书学习使得胃肠道的供血不足,影响消化,长此以往而导致胃肠疾病。同理,饭后马上看书学习也是一件得不偿失的事。

 随着电视节目的日益精彩,不少人为了不落下那些吸引人的故事情节,吃饭时也不愿意关掉电视,便一边吃饭,一边津津有味地看电视。与吃饭看书学习一样,这种行为也不利于身体健康。


 不谈不愉快的事情

 目前,在不少家庭的餐桌上往往可以看到这样的情景,一些家长会一边吃饭一边询问孩子的学习考试情况,当孩子回答说考试成绩不好时便会招来家长的一顿数落或指责。这样一来,孩子的情绪立刻一落千丈,胃口大减,从而导致了饭量和胃液分泌减少,长此以往可能会出现消化不良,影响孩子正常的生长发育。
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风中飞扬 发表于: 2008/06/29 19:46 [2楼]
是有这么一说,顶一下
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空谷幽香 发表于: 2008/07/02 11:45 [3楼]
不看电视可以,不过电视机要开着.
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民意代表 发表于: 2008/07/03 11:26 [4楼]
顶!
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sm545 发表于: 2008/07/03 14:24 [5楼]
吃饭不看电视也要听音乐或广播
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董晓菁 发表于: 2008/07/06 10:08 [6楼]
食不言,寝不语,古人的说法还是很有道理的啊
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狄克爱金边 发表于: 2008/07/06 16:49 [7楼]
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苏怡宜 发表于: 2008/07/07 11:21 [8楼]
食不言,寝不语
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我爱东西 发表于: 2008/07/10 23:49 [9楼]
绝对有理
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选好管 金牛管 发表于: 2008/07/11 11:03 [10楼]
我最喜欢一边看电视一边吃饭了
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babyonline 发表于: 2008/07/11 11:43 [11楼]
我还喜欢汤泡饭
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福华板材 发表于: 2008/07/14 15:24 [12楼]
说的是对,但谁能按这样做呢
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勾勾小拇指 发表于: 2008/07/14 16:46 [13楼]
好象我都做过
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多比的咪呜猪 发表于: 2008/07/21 11:03 [14楼]
嘿嘿~~~啦啦
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飞行万里 发表于: 2008/07/21 14:27 [15楼]
边吃饭边喝汤不会噎住哦
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丹麦风情移门衣柜 发表于: 2008/07/21 16:45 [16楼]
呵呵,我来翻页
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80后男人的厨房 发表于: 2008/07/23 10:55 [17楼]
我们家吃饭就很少讲话,吃完该干啥干啥:h09:
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sjjjay 发表于: 2008/07/25 15:14 [18楼]
有道理啊 反正除了吃饭快 其他都没有 哈哈
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